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9月14日晚間，西貝董事長賈國龍發(fā)文道歉，稱要待顧客如初戀。但沒想到在認錯之后畫風急轉(zhuǎn)，他竟然罵羅永浩是網(wǎng)絡黑社會，太壞了。

羅永浩則在直播中表示：“本來我看到他說‘徹底向胖東來學習’，我一看這個態(tài)度就行了。結(jié)果他說我‘網(wǎng)絡黑嘴’太壞了，我怎么壞了？”

羅永浩還表示賈國龍這個人沒一句實話，說好了要待顧客如‘初戀’，結(jié)果對他這個吃了八百多塊錢的顧客態(tài)度就這么差，老羅還委屈的說：“我就罵了你一次，剩下都是你要‘自殺’?！?/p>

一個企業(yè)的成功，往往是其創(chuàng)始人核心優(yōu)勢的極致放大，而潛在危機也通常是其創(chuàng)始人核心劣勢的盲目忽視。

敢于冒險、堅韌不拔、善于學習和變通的賈國龍，將自己的性格特質(zhì)融入西貝的骨髓，帶領(lǐng)西貝從一家地方小吃店成長為全國性的餐飲巨頭。在企業(yè)的野蠻生長期，賈國龍的性格是西貝最強大的發(fā)動機。

1988年，賈國龍在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河區(qū)開了一家康德樂咖啡廳，后又更名為“黃土坡小吃店”。次年，賈國龍正式創(chuàng)立西貝品牌。

賈國龍在業(yè)內(nèi)素有“折騰王”的稱號，他敢于冒險，善于折騰，不斷嘗試新的餐飲項目和經(jīng)營方式。從火鍋城到小吃廣場甚至西餐廳，只要是餐飲界存在的買賣，他都嘗試過。

1996年他在深圳經(jīng)營海鮮酒樓，九個月虧損了100萬元。隨后在北京承包金翠宮海鮮大酒樓，四個月又虧了100萬元。

多次失敗后，賈國龍變得更加務實和變通，他在酒吧中發(fā)現(xiàn)賣的最好的是砂鍋面片后，將海鮮酒樓改為“金翠宮莜面村”，專賣內(nèi)蒙古菜，并投放報紙、電視廣告，并邀請內(nèi)蒙古歌唱家德德瑪代言進行推廣，餐廳日均流水也從2萬元一路漲至了4.5萬元。

2012年和2014年，西貝與《舌尖上的中國》的聯(lián)動，先后簽約了節(jié)目中的陜西綏德“黃老漢”和陜西榆林“張爺爺”傳人，分別推出了黃饃饃和空心掛面，極大地提升了西貝在全國范圍的品牌知名度。

截止至2025年，西貝餐飲集團已在全國60多個城市擁有近400家門店，員工規(guī)模達1.7萬人。同年，西貝將品牌標識從“西貝莜面村”升級為“西貝XIBEI”，并在美國洛杉磯開設了海外首店，開始展現(xiàn)出國際化發(fā)展的雄心。

在2023年之前，賈國龍主要傾注在“對產(chǎn)品的打磨”、“對內(nèi)部的激勵”和“對商業(yè)趨勢的判斷”上，品牌主要通過廣告?zhèn)鬟f信息，消費者被動接受。但是在社交媒體時代，尤其是進入2023年，輿論環(huán)境發(fā)生了根本性變化，面對羅永浩的抱怨，賈國龍的“成功密碼”卻在新環(huán)境下失效了。

賈國龍強悍、義氣、說一不二的個人風格在內(nèi)部能凝聚團隊，但在外部與公眾和輿論交鋒時，很容易被解讀為“霸道”、“聽不進意見”。

當他被身邊的咨詢公司和同行老板捧殺，沉浸在“靡之自信”中時，他就真的以為自己可以靠“斗爭”贏過輿論。他罵羅永浩是“黑社會”，這正是他內(nèi)心“江湖斗爭”思維的對外映射，他以為這是一場可以靠硬碰硬來打贏的架，殊不知輿論場比拼的是共情和人心。

現(xiàn)在每個消費者都是自媒體，擁有質(zhì)疑和傳播的權(quán)力。企業(yè)家的一言一行被放在放大鏡下審視。賈國龍習慣的“內(nèi)部拍板”式溝通，在公開場合顯得格格不入，甚至充滿“爹味”和傲慢。

新一代消費者不僅要吃得好，還要知情權(quán)、選擇權(quán)和尊重感。他們反對的是“高價預制菜”的信息不透明。而賈國龍卻還在用“工業(yè)化和標準化沒錯”的事實層面道理，去回應消費者“我感覺被欺騙了”的情感層面訴求，完全是雞同鴨講。

賈國龍在此次危機中所表現(xiàn)出來的“情緒不穩(wěn)定”和“低情商”并非新毛病，而是一直存在的“舊傷”。只是過去企業(yè)規(guī)模和發(fā)展速度這塊“創(chuàng)可貼”足夠大，蓋住了它。如今，這塊“創(chuàng)可貼”被一場巨大的公關(guān)危機徹底撕開，傷口暴露在所有人面前，血流不止。

西貝的品牌能否復蘇，不取決于它能否再做出一道好吃的菜，而取決于它的創(chuàng)始人能否真正完成一次“認知升級”，從一位成功的“產(chǎn)品偏執(zhí)狂”和“內(nèi)部領(lǐng)袖”，進化成為一名能被廣大消費者接受的“公眾企業(yè)家”。這無疑是他創(chuàng)業(yè)生涯中最艱難的一道課題。