老百姓到底怎樣才能能保證自己“入口”的食物是安全的？

利益面前好像給某些人留下了太多的可乘之機(jī)！

他們不顧忌老百姓的生命安全，更不顧及這份食材到底是否新鮮，看到的只有背后的利益。

西貝創(chuàng)始人賈國龍突然發(fā)布“消息”稱“要起訴羅永浩”。

起初大家都不清楚到底發(fā)生了什么事情，又或者是覺得某些人在謀取大家的關(guān)注。

可是當(dāng)我們真正翻開這條消息后，卻發(fā)現(xiàn)原來在食品安全方面我們有太多被蒙騙的可能。

他們并不會(huì)顧及這份食材是否新鮮，只會(huì)看到一份又一份食材背后的利益。

你敢相信一家所謂的“飯店”廚房竟然連基本的“鍋爐、熱油、甚至各種調(diào)料”都沒有！這是一家飯店嗎？

在西貝的后廚里面看到的不是廚師們熱火朝天的烹飪著食材，取而代之的是一排排加熱電磁爐。

而他們的食材也并非我們想象中“新鮮食材”取而代之的是一份份所謂的半成品。

甚至在這半成品食材的加工日期，保質(zhì)期竟然已經(jīng)超過九個(gè)月。

這是什么樣的食材？

曾經(jīng)我們信任的品牌飯店，難道就是這樣利用消費(fèi)者的信任嗎？

創(chuàng)始人賈國龍竟然直呼冤枉，表示“賣的是半成品，并非預(yù)制菜”！

怪不得羅永浩直接在網(wǎng)絡(luò)上怒懟“消費(fèi)者應(yīng)該有最起碼的知情權(quán)，餐廳也應(yīng)該標(biāo)注明確到底是明火烹飪還是料理包加熱”。

的確，作為消費(fèi)者我們進(jìn)入餐廳進(jìn)行消費(fèi)，有權(quán)利了解我們的食材到底怎樣。

而不是應(yīng)該利用這份信任一次又一次的“搞小動(dòng)作”。

可是誰都沒想到羅永浩本來送西貝上熱度，結(jié)果麻六記卻直接“贏麻了”！

只能說一句這一次“汪小菲真的贏了”！完全憑借他的真本事。

在直播中我們能夠清楚地看到后廚忙得不亦樂乎，甚至可以說廚師們基本上沒有停下的時(shí)間。

麻六記所使用的食材也全部都是新鮮食材。

也怪不得這一波操作，給到的熱度被麻六記妥妥的接住了！

起因是9月12日錢江視頻直播了西貝后廚整個(gè)操作過程，從最開始的食材處理到之后的出餐流程，進(jìn)行了全程直播。

不僅如此還有其他多家媒體同時(shí)進(jìn)行采訪，并且錄制了西貝后廚具體情況。

也正是這次襲擊，讓西貝的老顧客或者說讓無數(shù)的消費(fèi)者大感震驚！

也怪不得羅永浩直接炮轟西貝創(chuàng)始人賈國龍。

這一幕幕我們不敢相信。

在很多人的心中西貝應(yīng)該算是中高端餐廳，也贏得了很多人的信任，雖然價(jià)格偏高，但也能夠接受。

老百姓心中這樣一家餐廳至少食材應(yīng)該是可靠的。然而卻大跌眼鏡。

正如我們上面所說的：

“顛勺的明火灶”？沒有！卻有著加熱的電磁爐！

你以為有新鮮的食材？并沒有！

而是肉眼可見的塑料包裝袋，雖然賈國龍說這是半成品，但是每一袋半成品保質(zhì)期甚至最長的已經(jīng)超過了九個(gè)月！

也就是說很有可能顧客點(diǎn)到的餐品是去年的包裝。

先不說這樣的食材是否新鮮，就說這樣的食材真的安全嗎？

沒有所謂的油鹽醬醋，反而是所有的調(diào)味品已經(jīng)加入到食材中，并且放置如此長的時(shí)間。

還表明這些半成品保質(zhì)期能夠達(dá)到24個(gè)月！也就是兩年的時(shí)間。

毫不夸張的說這就是明擺的“隔年菜”誰敢吃這樣的食材呢？

就連普通老百姓都知道買蔬菜要買新鮮的，制作好的食材放到冰箱里最長不過24小時(shí)，否則就會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌。

難道西貝餐廳不知道嗎？

而他們的創(chuàng)始人還滿含委屈，認(rèn)為自己的只是半成品而并非預(yù)制菜！

可是從另一方面來講西貝出售的餐品價(jià)格，和其他飯店新鮮食材的價(jià)格只高不低。

難道這就是所謂的連鎖餐廳出售的餐品嗎？

這個(gè)意思就是現(xiàn)在餐廳不需要有所謂的大廚，只需要會(huì)動(dòng)手的勤雜工，就可以完全勝任一個(gè)餐廳的需求。

因?yàn)樗麄冎恍枰洪_包裝袋，放到加熱爐，加熱完成后就可以上餐了！

難道老百姓就吃了這樣的飯菜？

這就是對(duì)待老百姓的信任給予的結(jié)果嗎？

面對(duì)這樣的情況賈國龍不僅沒有反思自己，反而還認(rèn)為羅永浩在針對(duì)自己，認(rèn)為羅永浩在蹭熱度！

可是羅永浩真的錯(cuò)了嗎？

明明是你拿著老百姓的信任，在這里“裝模作樣”！

難道你的餐廳老百姓就只配吃“隔年的半成品嗎？”

甚至在菜單上也沒有明確表明“這些菜品屬于半成品”這不就是直接的“欺騙消費(fèi)者嗎？”

你又有什么好委屈的呢？

當(dāng)然此時(shí)此刻羅永浩也在網(wǎng)絡(luò)上表明“他并非是覺得預(yù)制菜有問題”。

每個(gè)餐廳都有可以選擇自己出售產(chǎn)品的權(quán)利，但前提是必須讓消費(fèi)者了解這一切。

大家的購買是屬于“透明的”。

羅永浩也表示預(yù)制菜本身或許并沒有問題，畢竟現(xiàn)在很多餐廳也在使用預(yù)制菜。

但是必須要提前告訴消費(fèi)者，因?yàn)橄M(fèi)者有著基本的知情權(quán)！

不得不說羅永浩的這些華語直戳消費(fèi)者的內(nèi)心。

不管如何，不管出售怎樣的產(chǎn)品，消費(fèi)者有著最起碼的知情權(quán)，消費(fèi)消費(fèi)，消費(fèi)者消費(fèi)，難道消費(fèi)者不應(yīng)該知道自己買的是什么嗎？

怪不得大家都在支持羅永浩。

其實(shí)熱度越高，對(duì)于某些品牌來講就要接受消費(fèi)者的監(jiān)督。

在今年三月份的時(shí)候汪小菲的麻六記也曾經(jīng)遭遇過消費(fèi)者的信任問題。

尤其是面對(duì)食材選擇上，部分消費(fèi)者紛紛認(rèn)為麻六記或許在使用預(yù)制菜。

面對(duì)這些質(zhì)疑，汪小菲的回應(yīng)也比較符合他的性子。

直接將鏡頭對(duì)準(zhǔn)麻六記的后廚，讓大家看清楚麻六記的整個(gè)出餐過程。

當(dāng)天汪小菲的直播中出現(xiàn)了18位廚師，這18位廚師一直在忙碌，全部都是圍繞著灶臺(tái)。

明火烹飪，后廚的安全和衛(wèi)生，以及所有廚師的出餐標(biāo)準(zhǔn)，全程在直播中接受大家的監(jiān)督。

不僅如此關(guān)于食材的問題，我們也明晃晃地看到麻六記所使用的食材均為當(dāng)天新鮮食材。

尤其是綠色蔬菜，全部來自農(nóng)產(chǎn)品基地，甚至還有部分蔬菜上粘著露水。

關(guān)于肉制品也十分新鮮，看得出來都是這些廚師都是非常專業(yè)，肉絲都及其整齊。

當(dāng)直播進(jìn)入到廚師烹飪階段，相信當(dāng)時(shí)不少鏡頭前的網(wǎng)友們都直流口水，仿佛那些香味直接順著屏幕竄出來！

就連麻六記提供的咸菜，都是廚師們親自腌制的，而并非大家想象的在某家咸菜店直接購買。

不得不說，這的確是良心的餐廳。

怪不得當(dāng)天汪小菲的這場(chǎng)直播人數(shù)直接突破兩萬人，銷售額直沖近300萬。

這才是消費(fèi)者真正想要看到的，真正想要得到的。

我們看到麻六記的直播過程中，廚師也會(huì)和大家進(jìn)行互動(dòng)，并且表示自家飯店所有的菜品都是明火烹飪，食材也十分新鮮。

當(dāng)然顧客在餐廳點(diǎn)單后，也的確需要等待到10分鐘左右的樣子。

畢竟食材都需要烹飪，不可能幾分鐘完成。

不僅如此麻六記還會(huì)為消費(fèi)者提供某些甜品，例如自制的冰糖葫蘆。

其實(shí)大家也知道麻六記這幾年里發(fā)展的也并非一帆風(fēng)順，尤其是前幾年汪小菲和大S之間的離婚風(fēng)波在網(wǎng)絡(luò)上鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

當(dāng)時(shí)麻六記也處在風(fēng)雨飄搖飄，甚至一度到了瀕臨破產(chǎn)的地步。

更何況后期在大S離世后，因?yàn)槟承┰驈執(zhí)m和汪小菲的賬號(hào)被封禁，更是讓餐廳遭到“雷擊”。

但是面對(duì)這樣的情況麻六記的員工們卻十分負(fù)責(zé)。

老板的賬號(hào)出現(xiàn)了問題，但是員工嗎，也在積極的利用網(wǎng)絡(luò)的方式推廣自家的餐廳。

令人震驚的是這些廚師，他們沒有夸張的語言，更沒有那些所謂的網(wǎng)紅流量，反而是直接拿出自己的真材實(shí)料，用這種方式贏得大家的認(rèn)可?；蛘哒f這種真誠的方式才是大家真正想看到的。

而當(dāng)初之所以麻六記受到大家的質(zhì)疑，也是因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)上買的酸辣粉出現(xiàn)了發(fā)霉的問題。

這才讓大家認(rèn)為是否食材為預(yù)制菜，又或者說這些食材并非純正的食材。造成了對(duì)麻六記的質(zhì)疑。

面對(duì)這種情況麻六記也很快拿出來代工廠的質(zhì)檢報(bào)告，并且也邀請(qǐng)了部分消費(fèi)者直接來到工廠進(jìn)行參觀。用這種方式打消消費(fèi)者的質(zhì)疑。

不得不說這種直接的方式，很真誠，也很直接，最重要的是這種方式能夠讓大家接受。

其實(shí)品牌尋找代工廠這種行為并不少見。

但是也不能保證代工廠生產(chǎn)的過程中真的會(huì)一絲不茍，完全不會(huì)出現(xiàn)任何問題。

這種情況其實(shí)在很多品牌中都有所遇見，或許也正是這種隱患的暴露讓品牌能夠更好地做好監(jiān)督。

或許賈國龍以為開設(shè)直播的方式能夠挽回消費(fèi)者，或許能夠效仿當(dāng)初的麻六記。

可惜這些仿佛我們自己吃的速凍產(chǎn)品一樣的食材，讓人看了實(shí)在難以接受。

我們以為是信任，其實(shí)背后是一次又一次的利益沖擊！

當(dāng)然這場(chǎng)風(fēng)波或許帶給大家更多的思考，不僅僅是對(duì)消費(fèi)者最重要的還是對(duì)餐飲行業(yè)。

使用預(yù)制菜并不可怕，但是最起碼要讓消費(fèi)者有知情權(quán)！

讓消費(fèi)者吃得明白，吃的安全，吃的放心！

我們也希望整個(gè)行業(yè)帶來的是透明化，而不是投機(jī)取巧。

最后我們也希望大家都能知道，只有真誠才能獲得一切信任；

?只有真誠才能獲得大家的認(rèn)可！