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    土豆市集、西倉市集……“創(chuàng)意市集”如何打造城市消費(fèi)新體驗(yàn)?

    發(fā)帖時間:2025-09-20 07:28:24

      近來,不少城市推出了各具特色的創(chuàng)意市集,它們通常會出現(xiàn)在城市的街巷、商場、文化場館當(dāng)中。無論是游客逛市集,商戶擺攤位,還是主辦方組織活動,越來越多的人在創(chuàng)意市集中體驗(yàn)到了原有城市生活、城市文化之外的全新表達(dá)。

      “曬”趕集照片、發(fā)趕集視頻、享趕集樂趣……當(dāng)文化空間成為城市的全新名片,如何觸達(dá)更多年輕的消費(fèi)者群體?

      近日,在天津市和平區(qū),一場土豆主題的市集拉開帷幕。薯片拿鐵、土豆?jié)h堡、土豆形狀的抱枕,等等日常食材變身為別出心裁的產(chǎn)品,吸引不少年輕人前來打卡體驗(yàn)。土豆市場主辦方負(fù)責(zé)人錢隆隆告訴記者,主打輕量化的創(chuàng)意市集每天都能吸引數(shù)千人打卡體驗(yàn)。

      土豆市場主辦方負(fù)責(zé)人 錢隆隆:我也是土豆的愛好者,覺得天津很多人還是喜歡吃主食,土豆可能也受歡迎。一共是21家商戶,基本上都是美食類的商戶,每家都有土豆相關(guān)的主打產(chǎn)品。每天大概在6000到8000人,其實(shí)最開始沒想到會有這么大的流量。

      除了天津當(dāng)?shù)氐奶厣朗惩?,?chuàng)意市集還引進(jìn)了其他地方的美食進(jìn)駐。錢隆隆介紹,年輕人對于市集的想象不再局限于買賣之間,市集也逐漸成了文化體驗(yàn)與情感價值的載體。

      土豆市場主辦方負(fù)責(zé)人 錢隆隆:絕大部分市集會有不同城市的商戶到處跑,我們覺得很有意義。畢竟市集是面對面交流的東西,所有商戶也比較熱情,愿意和本地人多聊,社交性其實(shí)也是一個非常重要的點(diǎn)。我們把商戶聚到一起,大家可以在同一個時間有機(jī)會看到不一樣的商戶,比如這次有青島的品牌,有杭州的品牌,他們這些品牌在天津可能有門店,同樣需要考察天津的市場,也可能會再開分店。

      近年來,全國多地創(chuàng)意市集不斷推陳出新,各地都在因地制宜策劃和設(shè)計有當(dāng)?shù)靥厣膭?chuàng)意市集吸引年輕人。錢隆隆坦言,從原有的廣度逐漸向深度發(fā)展,在垂直領(lǐng)域創(chuàng)造更多差異化的可能性。

      除了像天津有時效的快閃市集設(shè)計外,還有些市集則是通過對老舊小區(qū)、廠房的改造,讓工業(yè)銹長出年輕的樣貌。

      沒逛過西倉,不算真正到過西安!近期爆火社交平臺的西倉市集文創(chuàng)公園,憑借“老城煙火+新潮氣息”的反差感吸粉無數(shù),不少年輕人特意趕來,就為沉浸式感受這份獨(dú)屬于西倉的“新舊交融”氛圍。西安美術(shù)學(xué)院教授、西倉市集文創(chuàng)公園總策劃宋群告訴記者,在城市更新的浪潮下,西倉在保留煙火氣息、歷史記憶、地域特點(diǎn)等基礎(chǔ)上煥新升級為多元化文創(chuàng)空間,成為城市新名片。

      西安美術(shù)學(xué)院教授、西倉市集文創(chuàng)公園總策劃 宋群:它本身就有百年市集的傳統(tǒng),它的市集基因是一個最基本的基底。

      首先,整體的設(shè)計策略上,我們一定要保護(hù)它的原有機(jī)理;

      第二,我們要推極簡美學(xué),簡樸的簡。低成本不代表低品質(zhì),可循環(huán)、可持續(xù)的材料要運(yùn)用進(jìn)來,因?yàn)檫@里就是市民生活的氣質(zhì),可以有適度的提煉,但不能把它無限拔高,保持煙火氣;

      第三,功能都是疊加的,一切的功能空間是一種可變空間,要有很強(qiáng)的適應(yīng)性,未來它一定是一個多功能的、多元化的,因?yàn)楝F(xiàn)在年輕人的消費(fèi)趨勢,更新迭代很快,要適應(yīng)更新迭代。

      宋群認(rèn)為,如今很多市集都與發(fā)生地形成了一種文化聯(lián)系,甚至當(dāng)?shù)鼐用?、游客也參與到市集的創(chuàng)建之中,并構(gòu)建了新的文化生態(tài)。

      西安美術(shù)學(xué)院教授、西倉市集文創(chuàng)公園總策劃 宋群:我們引入了一種新的理念,邊改造邊設(shè)計邊開放。因?yàn)槲覀儚?qiáng)調(diào)共創(chuàng),強(qiáng)調(diào)經(jīng)營業(yè)者、設(shè)計者、使用者、未來的訪客、游客共同來參與。希望大家能夠在看的過程中,像看一棵樹逐漸生長一樣,在這個過程中把意見也放進(jìn)來,所以不是說完全改好再進(jìn)行開放?;剡^頭來看,改造理念和現(xiàn)在取得的效果也是達(dá)到了預(yù)期,這種開放方式和改造方式我們未來也會進(jìn)行推廣。

      如今,創(chuàng)意市集已經(jīng)成為文化交流、藝術(shù)展示和社會活動的重要場所之一,這些散落在各類城市公共空間之中的“小而美”,正在成為城市文化交流的新場景。在北京大學(xué)政府管理學(xué)院教授馬亮看來,創(chuàng)意市集是一舉多得的城市更新賽道。

      北京大學(xué)政府管理學(xué)院教授 馬亮:不少城市都在打造創(chuàng)意集市,一些網(wǎng)紅的菜市場,還有很多的城市借助城市更新的機(jī)會,對一些老舊小區(qū)、歷史街巷、工業(yè)園區(qū)去進(jìn)行改造,使它們能夠更加符合年輕人的消費(fèi)理念和旅行觀念,在吸引一些游客、服務(wù)當(dāng)?shù)厥忻穹矫娑及l(fā)揮了很好作用。像北京、上海、成都等等都會結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣ミM(jìn)行打造,并且能夠去為當(dāng)?shù)氐木用裉峁﹦?chuàng)業(yè)、就業(yè)的機(jī)會,拉動當(dāng)?shù)氐奈穆卯a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,是一舉多得的好的賽道。

      馬亮認(rèn)為,市集是人以群分、物以類聚的集中體現(xiàn),由相似的愛好聚集到一起,其消費(fèi)定位會更精準(zhǔn),因此年輕人也是創(chuàng)意市集消費(fèi)的主力軍。

      北京大學(xué)政府管理學(xué)院教授 馬亮:年輕人在文旅產(chǎn)業(yè)和周邊經(jīng)濟(jì)方面消費(fèi)力比較強(qiáng),消費(fèi)意愿也比較強(qiáng),他們在消費(fèi)的同時也在引領(lǐng)一些消費(fèi)的風(fēng)尚,對于帶動更多的人去參與消費(fèi)非常有拉動作用。其實(shí)年輕人到一個城市不光是就業(yè),也希望有一些比較好的生活環(huán)境,比較時尚的消費(fèi)場景,打造這樣一些創(chuàng)意市集、創(chuàng)意街區(qū),對于吸引年輕人來去就業(yè)、居住都是非常有幫助的。

      馬亮建議,城市文化的發(fā)展很重要,但是應(yīng)該避免“千城一面”,不能抹殺城市原有的特色,去追求標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一的創(chuàng)意市集。

      北京大學(xué)政府管理學(xué)院教授 馬亮:在資本的驅(qū)動下,可能會讓很多的人出現(xiàn)一種審美疲勞,都長得差不多,這個概念可能很快就會被玩壞。最近召開的中央城市工作會議,還有國務(wù)院印發(fā)的相關(guān)文件都在明確,我們?nèi)ネ苿映鞘形幕陌l(fā)展,推動城市文明的發(fā)展,特別重要的就是怎么樣聚焦當(dāng)?shù)氐奈幕厣?,包括要保護(hù)好當(dāng)?shù)卦∶竦睦?,盡可能穩(wěn)妥去推進(jìn)。

      實(shí)踐證明,市集是傳統(tǒng)文化傳承的重要載體。各具特色的市集通過“本地文化+潮流”的融合,讓傳統(tǒng)文化煥發(fā)新生,并打造出了“文化+旅游+商業(yè)”的生態(tài)。

      同時,作為城市消費(fèi)的“毛細(xì)血管”,各類市集能夠快速響應(yīng)本地需求變化,突出本地特色,避免同質(zhì)化競爭,也為全國統(tǒng)一大市場提供微觀層面的活力。

      各地城市興起的“市集熱”,正通過場景化體驗(yàn)、本土化表達(dá)與社區(qū)化連接,重構(gòu)城市公共空間價值,既為消費(fèi)升級和城市更新提供新動能,也與全國統(tǒng)一大市場形成互補(bǔ),其積極意義正通過特色集聚與人潮涌動體現(xiàn)出來,持續(xù)下去。

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