近日，在湖北省潛江市后湖管理區(qū)張家窯一處池塘里，養(yǎng)殖戶李福建劃著小船收起一籠籠小龍蝦，按大小規(guī)格分類裝箱。隨后，他操作無人機投撒餌料，水面泛起微漪?！拔矣?3畝蝦塘，自己打理，每畝年均收入1萬元。”陽光下，李福建黝黑的臉上汗珠細密，眼里是掩不住的笑意。

　　李福建的蝦塘，位于湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院張家窯“四季有蝦”試驗示范基地?！罢且驗橛辛恕募居形r’這一技術(shù)，我養(yǎng)蝦收入翻了一倍。”李福建說。

　　2000年左右，地處江漢平原的潛江開始養(yǎng)殖小龍蝦。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式是春季投苗，夏季集中上市，秋冬幾乎空檔。“這導(dǎo)致市場集中上市，價格波動大，農(nóng)戶收入周期短。”湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長李明波介紹。

　　為改變這一狀況，2022年年底開始，湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院圍繞“秋養(yǎng)冬銷、錯峰上市”，開展“四季有蝦”池塘精養(yǎng)模式的技術(shù)攻關(guān)。

　　團隊對基地池塘設(shè)施進行改造，保證小龍蝦全年有良好棲息環(huán)境；自主研發(fā)發(fā)酵飼料，定期向水體補充礦物元素，讓小龍蝦在冬季也能順利蛻殼、生長發(fā)育；運用生物物質(zhì)循環(huán)技術(shù)，保證水體全年健康。

　　試驗成效顯著。傳統(tǒng)8-9月投苗長不大的問題得到解決，冬季捕撈的7錢以上大規(guī)格小龍蝦占比超過70%，一兩以上精品蝦占比超過50%，單季畝產(chǎn)可達200斤。

　　“得益于‘四季有蝦’核心技術(shù)的攻克，潛江小龍蝦從‘一季紅’變身‘四季鮮’?！睗摻行↓埼r產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進中心辦公室主任張瑋列舉了一組數(shù)據(jù)：2024年12月至2025年2月，全市冬蝦上市量2.4萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值21.9億元；春節(jié)期間，大規(guī)格小龍蝦價格高達54元/斤，是夏季的3倍，成功搶占冬季高價市場。

　　“這種模式既填補了冬季市場空白，又通過錯峰上市平抑了集中上市導(dǎo)致的‘蝦賤傷農(nóng)’現(xiàn)象，提升了產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定性和養(yǎng)殖戶抗風(fēng)險能力。”張瑋說。

　　圍繞一只“小龍蝦”，潛江市委市政府20多年“一張藍圖繪到底”，一屆接著一屆干，筑起這一全國知名“大產(chǎn)業(yè)”。

　　在湖北潛網(wǎng)生態(tài)小龍蝦產(chǎn)業(yè)園，85后魏曉濤在自家檔口前查看剛剛收購來的數(shù)十箱小龍蝦質(zhì)量，這批蝦將發(fā)往武漢、黑龍江、新疆等地，“這里配套設(shè)施完備，集聚效應(yīng)強，預(yù)計今年純收入20多萬元”。園區(qū)內(nèi)，43歲的安艷霞與“蝦嫂”們一起熟練地分揀小龍蝦，“高峰期一個月能掙七八千元工資”。

　　“眼下，潛江龍蝦綜合產(chǎn)值突破870億元，已經(jīng)成為潛江城鄉(xiāng)勞動者就業(yè)創(chuàng)業(yè)的‘金名片’?！睗摻袆趧泳蜆I(yè)管理局就業(yè)指導(dǎo)科負責(zé)人劉傲介紹，當(dāng)?shù)匦↓埼r產(chǎn)業(yè)鏈上，涵蓋分揀工、品蝦師、養(yǎng)殖技術(shù)員、帶貨主播等多個崗位，目前全產(chǎn)業(yè)已帶動20多萬人就業(yè)。