雙鴨山9月8日電(郭林林 張夢(mèng)雪 記者姜輝)村味爭(zhēng)鮮燃旺黑土煙火，村藝生輝點(diǎn)亮龍江秋色，7日，黑土“鄉(xiāng)”韻“廚”藝匠心——大地流彩2025年黑龍江省村廚村藝大薈在雙鴨山市集賢縣“光輝歲月·雪村部落”拉開帷幕。

黑土“鄉(xiāng)”韻“廚”藝匠心——大地流彩2025年黑龍江省村廚村藝大薈在雙鴨山市集賢縣“光輝歲月·雪村部落”拉開帷幕?！〖t縣委宣傳部供圖

　　“村味爭(zhēng)鮮，村藝生輝，龍江煙火氣最動(dòng)人”。這場(chǎng)兼具規(guī)模與品質(zhì)的鄉(xiāng)土盛會(huì)，由黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、黑龍江省文化和旅游廳、黑龍江省文學(xué)藝術(shù)界聯(lián)合會(huì)聯(lián)合指導(dǎo)，集賢縣委、縣政府承辦?；顒?dòng)依托村廚精湛技藝、村藝獨(dú)特魅力、優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)土食材與匠人精神，打造出一場(chǎng)融合煙火氣、競(jìng)技感與文化味的全民盛宴，為到場(chǎng)游客帶來沉浸式的鄉(xiāng)村體驗(yàn)。

　　本次活動(dòng)由黑龍江省內(nèi)各地推選兼具代表性與地方特色的菜肴，開展烹調(diào)技藝比拼；各縣推薦本地具有代表性的村藝隊(duì)伍參與展演，組織非遺展示。村廚比賽，由各隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)制作特色菜品及創(chuàng)新菜品，龍江地域文化、餐飲美食、營(yíng)養(yǎng)膳食三類專家進(jìn)行深度點(diǎn)評(píng)，從地域文化與食材維度解讀菜品，展現(xiàn)村菜價(jià)值。

來自黑龍江省內(nèi)各地39支村廚隊(duì)伍、16支村藝隊(duì)伍齊聚雙鴨山市集賢縣共同競(jìng)技、展演?！〖t縣委宣傳部供圖

　　活動(dòng)持續(xù)2天，吸引來自黑龍江省內(nèi)各地39支村廚隊(duì)伍、16支村藝隊(duì)伍齊聚一堂競(jìng)技、展演?；顒?dòng)設(shè)團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)、村廚獎(jiǎng)和村藝獎(jiǎng)，特別邀請(qǐng)黑龍江省內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域知名專家擔(dān)任評(píng)委和嘉賓，將評(píng)出團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)，以及龍江金牌農(nóng)家味道獎(jiǎng)10家、最動(dòng)人鄉(xiāng)村美食故事獎(jiǎng)10家、最具龍江宴席風(fēng)范獎(jiǎng)14家；龍江鄉(xiāng)村廚藝大師1名、鄉(xiāng)村美食之星獎(jiǎng)3名、最佳鄉(xiāng)土風(fēng)味獎(jiǎng)5名；黑土匠人獎(jiǎng)3名、村藝之星3名。

　　活動(dòng)期間還精心設(shè)計(jì)了多元體驗(yàn)內(nèi)容，東北大燉現(xiàn)場(chǎng)開鍋香氣四溢，非遺展示等傳統(tǒng)技藝引人駐足；夜幕降臨時(shí)，篝火晚會(huì)點(diǎn)燃全場(chǎng)熱情，千人薈燒烤區(qū)香氣撲鼻，百米長(zhǎng)宴區(qū)則整齊陳列著的特色菜品，游客可以免費(fèi)品嘗，在味覺與視覺的雙重享受中感受龍江鄉(xiāng)村的獨(dú)特魅力，廣大網(wǎng)友還可以進(jìn)入云投喂直播間感受現(xiàn)場(chǎng)熱鬧氛圍。(完)

【編輯:劉陽(yáng)禾】