當(dāng)前位置： 當(dāng)前位置：首頁>清遠(yuǎn)>產(chǎn)量占全國八成 福建寧德何以煉成超200億元大黃魚產(chǎn)業(yè)？正文

　　寧德9月14日電 (吳允杰)14日，“把閩東之光傳播開去”——海外華文媒體寧德行活動走進(jìn)福建省寧德市蕉城區(qū)三都澳白基灣漁排，來自12個國家的16家海外華文媒體代表深入這片中國大黃魚的核心養(yǎng)殖區(qū)，了解寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)在組織化、生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化等方面的創(chuàng)新實(shí)踐。

　　大黃魚，又叫黃瓜魚，其體色金黃、嘴唇鮮紅、肉質(zhì)潔白細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富。在中國人的餐桌上，每10條大黃魚就有8條來自寧德市，該市已成為中國大黃魚苗種供應(yīng)、養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工銷售及品牌運(yùn)營的核心基地，被譽(yù)為“中國大黃魚之都”。數(shù)據(jù)顯示，2024年，寧德市大黃魚產(chǎn)量達(dá)21.49萬噸，占全國總產(chǎn)量約80%，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破200億元。

“把閩東之光傳播開去”——海外華文媒體寧德行活動走進(jìn)福建省寧德市蕉城區(qū)三都澳白基灣漁排。呂若萱 攝

　　寧德市何以煉成超200億元的大黃魚產(chǎn)業(yè)？

　　乘船駛?cè)肴及陌谆鶠常邓{(lán)之上，一排排深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱整齊排列，宛如“海上田園”。令人難以想象的是，在2017年時，這里到處是木制漁排，泡沫箱、垃圾漂浮，既不美觀又不環(huán)保。

　　2018年，寧德市鐵腕推進(jìn)海上養(yǎng)殖綜合整治，立足“全面清”，聚焦“規(guī)范養(yǎng)”，突出“長效管”，共清退及升級改造漁排142.73萬口、貝藻類54.15萬畝，清理海漂垃圾10.6萬噸、泡沫浮球538萬個，重建海上養(yǎng)殖新秩序。

　　有了好生態(tài)，品質(zhì)提升快。海上養(yǎng)殖綜合整治后，寧德大黃魚產(chǎn)量、品質(zhì)隨之提升。漁排上，一個個大型網(wǎng)箱整齊排列，結(jié)構(gòu)堅固、設(shè)計科學(xué)，具備良好的抗風(fēng)浪性能和水體交換能力；網(wǎng)箱之中，成群色澤金黃、體型飽滿的大黃魚暢游其間，生機(jī)勃勃。

　　據(jù)了解，近年來寧德市持續(xù)優(yōu)化海上養(yǎng)殖布局，大力推進(jìn)“內(nèi)轉(zhuǎn)外、淺轉(zhuǎn)深”養(yǎng)殖戰(zhàn)略，2025年以來已在福鼎市、霞浦縣等外海海域新建深水大網(wǎng)箱592口。這類網(wǎng)箱不僅大幅提升養(yǎng)殖容量和魚品質(zhì)量，對近岸生態(tài)環(huán)境的影響也顯著減少，是實(shí)現(xiàn)大黃魚產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的重要舉措。

海外華文媒體代表了解寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。呂若萱 攝

　　生態(tài)好了，如何進(jìn)一步保證“舌尖上的安全”？據(jù)蕉城區(qū)海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在質(zhì)量安全監(jiān)管層面，寧德市全面實(shí)施大黃魚收購前預(yù)檢制度，年均檢測上市大黃魚超5000批次，從源頭守護(hù)產(chǎn)品安全；在養(yǎng)殖技術(shù)方面，“海上漁醫(yī)院”常態(tài)化為養(yǎng)殖戶提供疫病診療與技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，全市大黃魚配合飼料年使用量約25萬噸，使用比例近60%，健康養(yǎng)殖水平顯著提升。

　　“味道非常香?！薄秮喼迺r報》執(zhí)行董事張嘉宙品嘗完魚松、魚干后說，這些大黃魚精深加工產(chǎn)品既方便易食，又保留了大黃魚的天然鮮美，很好吃。

　　水清魚肥生態(tài)美，科技創(chuàng)新更為漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展插上騰飛的“翅膀”。三都澳官井洋是中國唯一的大黃魚內(nèi)灣性產(chǎn)卵場，寧德市充分發(fā)揮獨(dú)特優(yōu)勢，以種業(yè)振興為核心，通過群體選育、親魚優(yōu)選等科學(xué)措施，顯著提升大黃魚生長速度與體型規(guī)格，2齡養(yǎng)成魚均重已從產(chǎn)業(yè)化初期的350克提升至當(dāng)前的600克。

　　數(shù)據(jù)顯示，2025年寧德新增2家省級大黃魚良種場，現(xiàn)有國家級現(xiàn)代種業(yè)示范場2家、市級以上原良種場7家，原良種場數(shù)量居福建省首位，年育苗量占全國90%以上。

三都澳白基灣。(資料圖)李民雄 攝

　　大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，通過統(tǒng)籌實(shí)施六大策略，旨在最終形成“科技賦能產(chǎn)業(yè)鏈、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)供應(yīng)鏈、生態(tài)重塑價值鏈”現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展范式，將寧德打造成為全球大黃魚產(chǎn)業(yè)的“種源基地、科研高地、品質(zhì)標(biāo)桿、標(biāo)準(zhǔn)中心”，為踐行大食物觀、構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系提供可復(fù)制的“寧德方案”。(完)

【編輯:王琴】

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