日本人已經(jīng)吃預(yù)制菜五十年了。相關(guān)話題登上微博熱搜。

日本早就形成了完善的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈，日本人幾乎每天都在吃預(yù)制菜。

拉面是預(yù)制菜：面條、叉燒、筍片、甚至溫泉蛋、湯頭，都是工廠里包裝好運(yùn)到后廚，然后廚師將面條煮熟，食材擺放在一起就好。

日本超市每天都會(huì)上架大批量預(yù)制菜：壽司、牛丼、煎餃、唐揚(yáng)雞塊、腌菜、咖喱、沙拉、可樂餅、炸魚餅、越南卷，全部都是預(yù)制菜。

示意圖

日本是調(diào)味料大國，雞精就是日本人發(fā)明出來的。調(diào)味料品種：咖喱粉、咖喱塊、麻婆豆腐、關(guān)東煮湯料、七味味增、柚子醋、味霸、壽喜燒汁。而蠔油生抽老抽花椒桂皮這些都太麻煩，日本人就是要一包搞定。

日本人的做飯日常就是：超市凈菜切一切+調(diào)味料一沖+擱鍋里一燉，或者在微波爐把早市買的便當(dāng)叮一下，就是一桌菜了。