“當(dāng)委員這些年，我交過最有分量的提案，是關(guān)于如何打造天津檢驗(yàn)檢測產(chǎn)業(yè)集群”“作為政協(xié)委員，我要去基層多聽聽，多看看，為我們這家擁有百年歷史的國企，找到騰飛的新動力”……

　　近日，天津市政協(xié)推出《政協(xié)委員話天津》系列短視頻，邀請六位天津市政協(xié)委員走進(jìn)老字號企業(yè)，訴說傳統(tǒng)技藝如何守正創(chuàng)新，老字號又當(dāng)如何在新經(jīng)濟(jì)浪潮中破圈，成為“新標(biāo)桿”。

　　“抵羊”工裝、“紅三角”牌純堿、“老美華”傳統(tǒng)布鞋、“桂順齋”糕點(diǎn)、“鴕鳥”墨水、“海河”牛奶，都是天津人耳熟能詳?shù)睦献痔枴?/p>

　　如何激發(fā)這些老字號的“活力”？天津市政協(xié)委員、南開區(qū)文化和旅游局副局長劉麗主張讓“老字號進(jìn)景區(qū)”，“南開區(qū)擁有17家‘老字號’品牌，我們聯(lián)動鴕鳥墨水、郁美凈、祥禾餑餑等伙伴，開發(fā)出兼具傳統(tǒng)韻味和現(xiàn)代審美的‘天津禮物’，讓老技藝真正走進(jìn)當(dāng)代生活?！?/p>

　　而天津市政協(xié)委員，天津渤?；ぜ瘓F(tuán)有限責(zé)任公司黨委副書記、總經(jīng)理田云生則走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，專注地與科研人員交流著一款催化劑研發(fā)生產(chǎn)的細(xì)節(jié)。

　　在他看來，傳統(tǒng)的化工企業(yè)，一定要講更多敢突破、護(hù)生態(tài)的新故事，“我們一個勁兒地從碳排放里挖‘寶貝’。在生產(chǎn)中排出的高濃度二氧化碳，通過純化、固化等工序，一部分變?yōu)槭称芳壆a(chǎn)品，另一部分做成各種干冰。”

　　“跨界”，是不少老字號向新發(fā)展的共同選擇。

　　作為天津紡織集團(tuán)(控股)有限公司黨委書記、董事長，天津市政協(xié)委員葛傳兵曾寫下一份關(guān)于《加快天津檢驗(yàn)檢測產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展推動制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級賦能高質(zhì)量發(fā)展》的提案。

　　葛傳兵常常思考：在推動檢測業(yè)務(wù)向醫(yī)療器械等領(lǐng)域拓展時，集團(tuán)原本只做紡織品檢測的“紡織基因”如何支撐跨界突破？“我的答案始終如一，檢測的本質(zhì)是對品質(zhì)的極致追求，這與當(dāng)年‘抵羊’憑借72道工序，精益求精贏得市場的匠心一脈相承?！?/p>

　　如今，他們的智能檢測線已服務(wù)于多個產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，葛傳兵也感慨道：“政協(xié)提案的價值，正是將分散的資源珍珠串聯(lián)成支撐產(chǎn)業(yè)升級的堅(jiān)韌項(xiàng)鏈。”

　　不僅要“守”，更要“創(chuàng)”。在百年老字號的創(chuàng)新實(shí)踐中，科技成了“老美華”跨越傳承斷層的橋梁。

　　“傳統(tǒng)手工制鞋技藝僅靠‘守’是不夠的，必須‘創(chuàng)’出新天地?！碧旖蚴姓f(xié)委員、老美華集團(tuán)公司總經(jīng)理葉樺說：“過去老師傅靠幾十年的經(jīng)驗(yàn)手摸判斷腳型，難免有誤差。如今我們引入3D掃描儀，幾十秒就能精準(zhǔn)生成足部模型，科技助力‘老物件’成為符合現(xiàn)代生活理念的‘好物件’?！?/p>

　　無論是工業(yè)領(lǐng)域的跨界探索，還是手工技藝的科技升級，老字號的煥新都離不開對時代和消費(fèi)者需求的“回應(yīng)”。從衣到食，這種回應(yīng)更直接地體現(xiàn)在了市場和口味上。

　　南開區(qū)政協(xié)委員、天津桂順齋食品有限公司黨總支副書記劉芳介紹，為迎合年輕市場，桂順齋研發(fā)出新品——綠豆冰糕；同時還與泥人張推出聯(lián)名糕點(diǎn)，把解放橋、天津之眼等城市元素融入其中。

　　讓老字號“面貌一新”，海河牛奶給出了自己的答案。

　　從曾經(jīng)校園里最熟悉的課間加餐，到如今開發(fā)出煎餅馃子味、香菜牛油果味等口味的網(wǎng)紅新品，海河牛奶把天津獨(dú)特的美食、文化、相聲等元素融入產(chǎn)品，讓承載著地方記憶的風(fēng)味牛奶喚起了消費(fèi)者的情感共鳴，并迅速走紅市場。

　　“目前，海河乳品已推出30多種風(fēng)味的花色奶，并保持著高頻的研發(fā)節(jié)奏?！碧旖蚴姓f(xié)委員，天津食品集團(tuán)有限公司黨委副書記、總經(jīng)理趙國榮說：“我們甚至把直播間搬進(jìn)工廠，這種‘老字號＋新場景’的模式，正是天津工商文化‘敢闖敢試’基因的延續(xù)?！?/p>

　　歷史上商賈云集、商業(yè)貿(mào)易發(fā)達(dá)的天津城，孕育出百余家津門老字號，天津市政協(xié)委員、天津市政協(xié)研究室主任唐茂華介紹：“我們希望以文化人、以文惠民、以文潤城、以文興業(yè)，推出兼具政協(xié)特色和新媒體傳播力的短視頻，通過委員們來展示天津的特色和優(yōu)勢，講述天津的工商文化故事。”(完)(《中國新聞》報(bào)劉益伶報(bào)道)

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