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　　很多人心情不好的時候會化悲憤為食欲

　　然而

這時心臟可能在為你的情緒買單

長期帶著情緒吃飯

健康的心臟也會受傷

還會增加心腦血管事件的風(fēng)險

除此之外

主食吃太少、高蛋白飲食、經(jīng)常吃太飽

每天這樣吃飯加速衰老、降低免疫力！

很多人渾然不知，勸你早點改掉

01

　　帶“氣”吃飯傷心臟

　　哥倫比亞大學(xué)的一項研究納入了一些26歲左右的健康年輕人，通過讓他們在不同情緒狀態(tài)下吃飯，來測試情緒對吃飯的影響。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，憤怒的情緒對心血管健康的負(fù)面影響最大。當(dāng)參與者回憶起憤怒的情緒時，只需大約8分鐘，心血管內(nèi)皮功能就會受到明顯影響，并且這種影響會持續(xù)長達(dá)40分鐘。心血管內(nèi)皮功能的減退會增加心腦血管事件的風(fēng)險，如動脈粥樣硬化斑塊形成和破裂。

　　憤怒情緒會導(dǎo)致體內(nèi)一系列激素的分泌失衡，特別是腎上腺素的過量分泌。這會導(dǎo)致血管收縮增強(qiáng)、血壓升高，并使血管內(nèi)皮功能減退，從而增加斑塊的脆性和破裂風(fēng)險。此外，憤怒還會抑制內(nèi)源性血管舒張因子的分泌，使血管更難舒張，增加心腦血管事件的發(fā)生率。

　　除了憤怒，其他負(fù)面情緒如悲傷、焦慮等也會對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生不利影響。特別是A型行為模式的人，他們事事追求完美、容易激動，這種性格特征對心血管的應(yīng)激反應(yīng)也非常大。

　　如何調(diào)整負(fù)面情緒？

　　深呼吸：當(dāng)負(fù)面情緒來臨時，嘗試做兩分鐘左右的深長呼吸，可以幫助內(nèi)心平靜下來。

　　傾訴和訴說：找一個親密的人或換一個環(huán)境，把內(nèi)心的情緒傾訴出來，可以有效緩解壓力。

　　運(yùn)動：適當(dāng)有氧運(yùn)動，如瑜伽、冥想、八段錦等，可以幫助情緒穩(wěn)定，促進(jìn)身心健康。

　　如何好好吃飯？

　　最好的吃飯狀態(tài)是帶著享受的心態(tài)。以下是一些建議：

　　專注吃飯：把注意力集中在吃飯本身，不要在吃飯時刷劇、玩手機(jī)或聊天。

　　營造良好環(huán)境：選擇一個安靜、舒適的環(huán)境吃飯，避免嘈雜和匆忙的氛圍。

　　儀式感：把每一頓飯當(dāng)成一件有儀式感的事情，認(rèn)真對待。

02

　　高蛋白飲食

　　可增加心血管疾病風(fēng)險

　　影響骨骼健康

　　《自然》子刊上的一項研究顯示，高蛋白飲食可增加動脈粥樣硬化的風(fēng)險。

　　通過臨床試驗、動物實驗，還有細(xì)胞實驗發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)的供能比超過22%時，免疫細(xì)胞激活會增加，尤其對巨噬細(xì)胞影響較大，這些細(xì)胞堆積在血管壁上，會促進(jìn)動脈硬化的發(fā)生。所以這個實驗提示，高蛋白飲食會增加心血管疾病風(fēng)險。

　　蛋白質(zhì)對于我們是非常重要的，可它并不是多多益善，對于腎功能已經(jīng)受到影響，或者已經(jīng)下降的患者來說，高蛋白飲食可能會加重腎功能衰退，蛋白質(zhì)過多還會促進(jìn)鈣流失，對骨骼健康也有影響。

　　總的來說，我們必須保證蛋白質(zhì)攝入，但不可以長期過量攝入。

　　建議

　　健康人群：只要能夠正常進(jìn)食，完全可以從食物中攝取全天所需要的蛋白質(zhì)(55～65克)。

　　消化能力減弱的老年人、免疫力差或虛弱的人、手術(shù)后康復(fù)期的病人：如果日常飲食無法滿足，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑。

　　肥胖超重、冠心病、高血壓、動脈硬化的人群：應(yīng)盡量選擇魚、蝦、雞、蛋、奶、大豆等高蛋白低脂肪的食物。

　　健身人群：為提高肌肉中蛋白合成效率，往往需要增加蛋白質(zhì)攝入。

03

　　主食吃不夠傷全身

　　為了減肥完全不吃“碳水”或者少吃“碳水”，反而可能會影響壽命！

　　碳水化合物攝入不足，會導(dǎo)致人體出現(xiàn)低血糖、內(nèi)分泌及代謝功能紊亂、脂肪分解不徹底而產(chǎn)生酮體、蛋白質(zhì)過度消耗等現(xiàn)象，影響多種機(jī)體功能。

　　長期不吃或少吃主食會有這些“副作用”：

　　易患糖尿病、傷心、傷腦、增加死亡風(fēng)險，還會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、情緒低落、口臭、脫發(fā)、閉經(jīng)、肌肉流失、便秘等問題。

　　推薦吃這些主食

　　主食的選擇應(yīng)該粗細(xì)搭配，同時兼顧食物的多樣性，但要減少精制碳水的攝入，適當(dāng)多吃優(yōu)質(zhì)碳水。

　　減肥期間最推薦吃的是既能飽腹、GI又不是很高的食物，最適合的就是全谷物和薯類食物。

　　比如鷹嘴豆、紅豆、綠豆、燕麥米、蕎麥米、青稞米、糙米、黑米、紅薯、紫薯、馬鈴薯、蓮藕等食物。

　　可以在做米飯的時候，將1/3~1/2的大米替換為雜糧或雜豆，也可以將薯類切塊后放入，做成雜糧雜豆飯。

　　吃多少主食合適？

　　根據(jù)《中國居民膳食指南》中的建議，谷類食物每天要吃到200～300克，其中全谷物和雜豆為50～150克。另外還建議吃50～100克的薯類食物。

　04

　　經(jīng)常吃太飽會讓身體超負(fù)荷運(yùn)載

　　正常情況下，一個空空的胃，大約只有拳頭大小，開始進(jìn)食后，胃就像一個被吹起來的氣球，越吃越大，吃撐時能被撐大10倍。

　　當(dāng)食物開始消化后，胃的容積逐漸縮小，但還沒恢復(fù)到開始的拳頭大小，但神經(jīng)就會產(chǎn)生胃被排空的感覺，你就會感覺到餓，這就是吃得越飽餓得越快的原因之一。

　　長此以往，就會出現(xiàn)能量過剩，身體負(fù)擔(dān)越來越大，最終出現(xiàn)代謝紊亂、高血糖、高血脂、高血壓等一系列問題。

　　而且，吃太多東西，胃被撐大而不得不占據(jù)腹腔內(nèi)更多空間，很可能會擠壓其他內(nèi)臟，引發(fā)腹脹、惡心、嘔吐等。吃太多東西間接影響是身體多個消化器官超負(fù)荷運(yùn)載。

　　消化系統(tǒng)超負(fù)荷：

　　暴飲暴食后，胃酸分泌會增加，可能會導(dǎo)致胃部有灼熱、反流的感覺。

　　相應(yīng)地，我們的胰腺和膽囊也要“加班工作”，這會增加炎癥和膽結(jié)石的風(fēng)險。

　　血糖急劇升高：

　　在大量進(jìn)食，尤其是高碳水食物的時候，血糖會飆升。隨后胰島素大量分泌，這可能會引發(fā)飯后困倦或低血糖的反應(yīng)。

　　心血管負(fù)擔(dān)加重：

　　食物的消化需要大量的血液供應(yīng)，這樣心臟的負(fù)擔(dān)就會加重，血壓可能升高，甚至可能會誘發(fā)心梗、腦卒中這些嚴(yán)重的健康問題。

　　經(jīng)常吃太飽，除了短期痛苦和不適，更嚴(yán)重的是身體的長期負(fù)擔(dān)，以及由此引發(fā)的各種健康問題。

　　長期攝入過量營養(yǎng)，很可能引發(fā)肥胖。而肥胖是諸多疾病的危險因素，比如：2型糖尿病、阻塞性睡眠呼吸暫停、心血管疾病、非酒精性脂肪肝等，從而增加死亡風(fēng)險。

　　科學(xué)控制食量

　　每頓飯只吃七分飽，保持適度饑餓，不僅對胃腸道有好處，還能幫身體“清垃圾”。人體中在饑餓時，會優(yōu)先選擇結(jié)構(gòu)不完美的細(xì)胞啟動自噬程序，相當(dāng)于幫助身體清理了垃圾，可以讓你少生很多病。

　　調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：

　　減少高脂高糖的食物，多吃膳食纖維高的食物，比如蔬菜、全谷物等。

　　細(xì)嚼慢咽：

　　吃飯時間至少20分鐘，給大腦足夠的時間去接受吃飽的信號，幫助控制食量。

　　盡量按時吃飯：

　　按時吃飯能避免太餓導(dǎo)致的暴飲暴食。

　　這樣吃飯身體多個器官會受到傷害

　　長期帶著情緒吃飯，健康的心臟也會受傷，還會增加心腦血管事件的風(fēng)險。

　　高蛋白飲食可增加心血管疾病風(fēng)險，影響骨骼健康。

　　主食吃不夠傷全身：易患糖尿病、傷心、傷腦、增加死亡風(fēng)險，還會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、情緒低落、口臭、脫發(fā)、閉經(jīng)、肌肉流失、便秘等問題。

　　經(jīng)常吃太飽，除了短期痛苦和不適，更嚴(yán)重的是會讓身體超負(fù)荷運(yùn)載，以及由此引發(fā)的各種健康問題。

【編輯:王琴】