據(jù)新浪財經(jīng)報道,今天中午12點55分,西貝在內(nèi)部平臺發(fā)布通知,決定暫停門店后廚的參觀活動。一位門店店員表示, 主要為了保證后廚的正常運營。此前,西貝創(chuàng)始人賈國龍為了回應(yīng)預制菜爭議,曾宣布全國370家門店允許消費者參觀菜品制作過程。
雖然羅永浩表示停止爭端,西貝也暫停參觀后廚,但這一事件對于西貝的影響仍在繼續(xù)。
這個周末,《BUG》欄目探訪了位于北京、廣州地區(qū)的多家西貝莜面村門店。有西貝門店店長透露:“上客情況大約少了兩三成?!钡碛虚T店店長表示,“不降反增,客人反而更多了”。
此外,對于網(wǎng)上熱議的食用油問題,目前西貝店面已全部采用了非轉(zhuǎn)基因油。甚至有一名廚師長直言:“我干廚師好多年,不僅干過西貝的廚師,也干過外面的廚師,我對我們廚房的食品安全、廚房衛(wèi)生、操作安全都特別有自信。如果說西貝的菜品不干凈,菜品不好,服務(wù)態(tài)度不好,那我認為食品行業(yè)也沒有干凈的了”。
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