老百姓到底怎樣才能能保證自己“入口”的食物是安全的？

利益面前好像給某些人留下了太多的可乘之機！

他們不顧忌老百姓的生命安全，更不顧及這份食材到底是否新鮮，看到的只有背后的利益。

西貝創(chuàng)始人賈國龍突然發(fā)布“消息”稱“要起訴羅永浩”。

起初大家都不清楚到底發(fā)生了什么事情，又或者是覺得某些人在謀取大家的關注。

可是當我們真正翻開這條消息后，卻發(fā)現原來在食品安全方面我們有太多被蒙騙的可能。

他們并不會顧及這份食材是否新鮮，只會看到一份又一份食材背后的利益。

你敢相信一家所謂的“飯店”廚房竟然連基本的“鍋爐、熱油、甚至各種調料”都沒有！這是一家飯店嗎？

在西貝的后廚里面看到的不是廚師們熱火朝天的烹飪著食材，取而代之的是一排排加熱電磁爐。

而他們的食材也并非我們想象中“新鮮食材”取而代之的是一份份所謂的半成品。

甚至在這半成品食材的加工日期，保質期竟然已經超過九個月。

這是什么樣的食材？

曾經我們信任的品牌飯店，難道就是這樣利用消費者的信任嗎？

創(chuàng)始人賈國龍竟然直呼冤枉，表示“賣的是半成品，并非預制菜”！

怪不得羅永浩直接在網絡上怒懟“消費者應該有最起碼的知情權，餐廳也應該標注明確到底是明火烹飪還是料理包加熱”。

的確，作為消費者我們進入餐廳進行消費，有權利了解我們的食材到底怎樣。

而不是應該利用這份信任一次又一次的“搞小動作”。

可是誰都沒想到羅永浩本來送西貝上熱度，結果麻六記卻直接“贏麻了”！

只能說一句這一次“汪小菲真的贏了”！完全憑借他的真本事。

在直播中我們能夠清楚地看到后廚忙得不亦樂乎，甚至可以說廚師們基本上沒有停下的時間。

麻六記所使用的食材也全部都是新鮮食材。

也怪不得這一波操作，給到的熱度被麻六記妥妥的接住了！

起因是9月12日錢江視頻直播了西貝后廚整個操作過程，從最開始的食材處理到之后的出餐流程，進行了全程直播。

不僅如此還有其他多家媒體同時進行采訪，并且錄制了西貝后廚具體情況。

也正是這次襲擊，讓西貝的老顧客或者說讓無數的消費者大感震驚！

也怪不得羅永浩直接炮轟西貝創(chuàng)始人賈國龍。

這一幕幕我們不敢相信。

在很多人的心中西貝應該算是中高端餐廳，也贏得了很多人的信任，雖然價格偏高，但也能夠接受。

老百姓心中這樣一家餐廳至少食材應該是可靠的。然而卻大跌眼鏡。

正如我們上面所說的：

“顛勺的明火灶”？沒有！卻有著加熱的電磁爐！

你以為有新鮮的食材？并沒有！

而是肉眼可見的塑料包裝袋，雖然賈國龍說這是半成品，但是每一袋半成品保質期甚至最長的已經超過了九個月！

也就是說很有可能顧客點到的餐品是去年的包裝。

先不說這樣的食材是否新鮮，就說這樣的食材真的安全嗎？

沒有所謂的油鹽醬醋，反而是所有的調味品已經加入到食材中，并且放置如此長的時間。

還表明這些半成品保質期能夠達到24個月！也就是兩年的時間。

毫不夸張的說這就是明擺的“隔年菜”誰敢吃這樣的食材呢？

就連普通老百姓都知道買蔬菜要買新鮮的，制作好的食材放到冰箱里最長不過24小時，否則就會產生大量的細菌。

難道西貝餐廳不知道嗎？

而他們的創(chuàng)始人還滿含委屈，認為自己的只是半成品而并非預制菜！

可是從另一方面來講西貝出售的餐品價格，和其他飯店新鮮食材的價格只高不低。

難道這就是所謂的連鎖餐廳出售的餐品嗎？

這個意思就是現在餐廳不需要有所謂的大廚，只需要會動手的勤雜工，就可以完全勝任一個餐廳的需求。

因為他們只需要撕開包裝袋，放到加熱爐，加熱完成后就可以上餐了！

難道老百姓就吃了這樣的飯菜？

這就是對待老百姓的信任給予的結果嗎？

面對這樣的情況賈國龍不僅沒有反思自己，反而還認為羅永浩在針對自己，認為羅永浩在蹭熱度！

可是羅永浩真的錯了嗎？

明明是你拿著老百姓的信任，在這里“裝模作樣”！

難道你的餐廳老百姓就只配吃“隔年的半成品嗎？”

甚至在菜單上也沒有明確表明“這些菜品屬于半成品”這不就是直接的“欺騙消費者嗎？”

你又有什么好委屈的呢？

當然此時此刻羅永浩也在網絡上表明“他并非是覺得預制菜有問題”。

每個餐廳都有可以選擇自己出售產品的權利，但前提是必須讓消費者了解這一切。

大家的購買是屬于“透明的”。

羅永浩也表示預制菜本身或許并沒有問題，畢竟現在很多餐廳也在使用預制菜。

但是必須要提前告訴消費者，因為消費者有著基本的知情權！

不得不說羅永浩的這些華語直戳消費者的內心。

不管如何，不管出售怎樣的產品，消費者有著最起碼的知情權，消費消費，消費者消費，難道消費者不應該知道自己買的是什么嗎？

怪不得大家都在支持羅永浩。

其實熱度越高，對于某些品牌來講就要接受消費者的監(jiān)督。

在今年三月份的時候汪小菲的麻六記也曾經遭遇過消費者的信任問題。

尤其是面對食材選擇上，部分消費者紛紛認為麻六記或許在使用預制菜。

面對這些質疑，汪小菲的回應也比較符合他的性子。

直接將鏡頭對準麻六記的后廚，讓大家看清楚麻六記的整個出餐過程。

當天汪小菲的直播中出現了18位廚師，這18位廚師一直在忙碌，全部都是圍繞著灶臺。

明火烹飪，后廚的安全和衛(wèi)生，以及所有廚師的出餐標準，全程在直播中接受大家的監(jiān)督。

不僅如此關于食材的問題，我們也明晃晃地看到麻六記所使用的食材均為當天新鮮食材。

尤其是綠色蔬菜，全部來自農產品基地，甚至還有部分蔬菜上粘著露水。

關于肉制品也十分新鮮，看得出來都是這些廚師都是非常專業(yè)，肉絲都及其整齊。

當直播進入到廚師烹飪階段，相信當時不少鏡頭前的網友們都直流口水，仿佛那些香味直接順著屏幕竄出來！

就連麻六記提供的咸菜，都是廚師們親自腌制的，而并非大家想象的在某家咸菜店直接購買。

不得不說，這的確是良心的餐廳。

怪不得當天汪小菲的這場直播人數直接突破兩萬人，銷售額直沖近300萬。

這才是消費者真正想要看到的，真正想要得到的。

我們看到麻六記的直播過程中，廚師也會和大家進行互動，并且表示自家飯店所有的菜品都是明火烹飪，食材也十分新鮮。

當然顧客在餐廳點單后，也的確需要等待到10分鐘左右的樣子。

畢竟食材都需要烹飪，不可能幾分鐘完成。

不僅如此麻六記還會為消費者提供某些甜品，例如自制的冰糖葫蘆。

其實大家也知道麻六記這幾年里發(fā)展的也并非一帆風順，尤其是前幾年汪小菲和大S之間的離婚風波在網絡上鬧得沸沸揚揚。

當時麻六記也處在風雨飄搖飄，甚至一度到了瀕臨破產的地步。

更何況后期在大S離世后，因為某些原因張?zhí)m和汪小菲的賬號被封禁，更是讓餐廳遭到“雷擊”。

但是面對這樣的情況麻六記的員工們卻十分負責。

老板的賬號出現了問題，但是員工嗎，也在積極的利用網絡的方式推廣自家的餐廳。

令人震驚的是這些廚師，他們沒有夸張的語言，更沒有那些所謂的網紅流量，反而是直接拿出自己的真材實料，用這種方式贏得大家的認可。或者說這種真誠的方式才是大家真正想看到的。

而當初之所以麻六記受到大家的質疑，也是因為網絡上買的酸辣粉出現了發(fā)霉的問題。

這才讓大家認為是否食材為預制菜，又或者說這些食材并非純正的食材。造成了對麻六記的質疑。

面對這種情況麻六記也很快拿出來代工廠的質檢報告，并且也邀請了部分消費者直接來到工廠進行參觀。用這種方式打消消費者的質疑。

不得不說這種直接的方式，很真誠，也很直接，最重要的是這種方式能夠讓大家接受。

其實品牌尋找代工廠這種行為并不少見。

但是也不能保證代工廠生產的過程中真的會一絲不茍，完全不會出現任何問題。

這種情況其實在很多品牌中都有所遇見，或許也正是這種隱患的暴露讓品牌能夠更好地做好監(jiān)督。

或許賈國龍以為開設直播的方式能夠挽回消費者，或許能夠效仿當初的麻六記。

可惜這些仿佛我們自己吃的速凍產品一樣的食材，讓人看了實在難以接受。

我們以為是信任，其實背后是一次又一次的利益沖擊！

當然這場風波或許帶給大家更多的思考，不僅僅是對消費者最重要的還是對餐飲行業(yè)。

使用預制菜并不可怕，但是最起碼要讓消費者有知情權！

讓消費者吃得明白，吃的安全，吃的放心！

我們也希望整個行業(yè)帶來的是透明化，而不是投機取巧。

最后我們也希望大家都能知道，只有真誠才能獲得一切信任；

?只有真誠才能獲得大家的認可！