岳云鵬被罵上熱搜，只因說了句白切雞"有點硬"。這哪是點評菜品，分明捅了馬蜂窩。廣東網(wǎng)友集體暴怒，評論區(qū)瞬間淪陷，德云社招牌差點被口水淹沒。

全紅嬋哥哥全進華帶著正宗廣東白切雞上節(jié)目，半年走地雞+古法三浸三提，卻被北方評委集體差評。專業(yè)廚師周曉燕的肯定沒人聽，鏡頭全給到岳云鵬那句"可能是當?shù)匚兜?。網(wǎng)友炸鍋的點在于：一個相聲演員憑什么定義粵菜標準？這就像讓裁縫評鑒米其林，壓根不挨著。

美食綜藝早成了重災區(qū)。潘瑋柏曾因嫌棄揚州炒飯賣相淘汰名廚，某流量明星說川菜"太辣不健康"。節(jié)目組既要專業(yè)度又要收視率，結(jié)果整出四不像。明星評委拿著天價通告費，張嘴就是"我覺得""我喜歡"，專業(yè)廚師反倒成了擺設(shè)。這種操作好比讓瞎子領(lǐng)路——遲早掉溝里。

廣東人吃雞講究雞味，北方人追求嫩滑。全進華用的走地雞在本地賣200元/只，速成雞白送都沒人要。但評委席坐著八個北方人，用涮羊肉的標準評白切雞，這不叫比賽，根本是雞同鴨講。

制作方坦白：請明星是為拉贊助。某廚藝節(jié)目冠名費8000萬，但要求必須有三線以上藝人露臉。評委席變成廣告位，專業(yè)評審淪為背景板。有廚師爆料：錄制前制作組明確暗示"多給明星鏡頭"，真正的評分表根本不讓觀眾看見。

這屆網(wǎng)友不好糊弄了。B站美食區(qū)UP主集體開團，播放量最高的《解密綜藝黑幕》三天破500萬。95后觀眾更狠，直接給節(jié)目打一星："不如改名叫《明星吃飯大會》"。收視率說明一切：最新一期暴跌40%，贊助商緊急撤資。

韓國《拜托了冰箱》堅持廚師主導，日本《料理鐵人》23年不用明星評委。國內(nèi)某衛(wèi)視嘗試純素人賽事，豆瓣評分反而沖到8.2。事實證明：觀眾要的是真功夫，不是假熱鬧。

當娛樂至死碰上專業(yè)主義，砸掉的是整個行業(yè)的飯碗。

下次看到明星在美食節(jié)目裝專家，記得打開外賣軟件——至少你點的菜，不用聽相聲演員點評該不該加醋。