“希望用米其林的標(biāo)準(zhǔn)去做外賣(mài)。”

9月16日，在京東品酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，京東創(chuàng)始人、董事局主席劉強(qiáng)東在接受澎湃新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)談到了對(duì)于京東外賣(mài)的下一步規(guī)劃。

劉強(qiáng)東表示，京東外賣(mài)將從三個(gè)方向發(fā)展：首先希望用戶花25塊錢(qián)，就能吃到米其林三星級(jí)廚師的外賣(mài)；其次，京東計(jì)劃提供更多正餐外賣(mài)，現(xiàn)在很多人不太信任外賣(mài)，覺(jué)得外賣(mài)不夠安全，不如自己做飯，京東外賣(mài)要做正餐，要讓大家能點(diǎn)外賣(mài)來(lái)請(qǐng)客吃飯，第三，希望通過(guò)技術(shù)讓從來(lái)沒(méi)做過(guò)菜的人，能做出米其林級(jí)別的菜，這是自己最大的夢(mèng)想。

在現(xiàn)場(chǎng)敬酒環(huán)節(jié)時(shí)，劉強(qiáng)東表示，中國(guó)已經(jīng)到了徹底解決食品安全的時(shí)代，一定要讓老百姓吃上放心、安全的菜，要讓米其林餐廳不僅有法餐、意餐、日餐，希望未來(lái)中餐米其林在全球餐廳中占比超過(guò)50%，讓全世界愛(ài)上中國(guó)美食。

“卷，分為兩類。”劉強(qiáng)東表示，面對(duì)電商行業(yè)“內(nèi)卷”現(xiàn)狀，他認(rèn)為應(yīng)當(dāng)支持“往上卷”：卷品質(zhì)、卷食材、卷質(zhì)量，而不是往“l(fā)ow”卷，連基本的食品安全都無(wú)法得到保障，特別期待通過(guò)外賣(mài)創(chuàng)新和酒旅創(chuàng)新，真正解決消費(fèi)者和從業(yè)者的利益分配，平臺(tái)企業(yè)應(yīng)當(dāng)自我克制，要讓行業(yè)形成共贏，要讓整個(gè)行業(yè)都能卷品牌、卷品質(zhì)、卷服務(wù)，讓企業(yè)有利潤(rùn)，給員工更好的待遇，呼吁所有平臺(tái)企業(yè)讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)分配好利益，讓上下游實(shí)現(xiàn)共贏。

“不要看到一雙襪子，你賣(mài)九毛五，我賣(mài)八毛五，他再賣(mài)八毛，一雙襪子賣(mài)到八毛的時(shí)候，工人不賺錢(qián)，老板不賺錢(qián)，國(guó)家也沒(méi)有稅收。”劉強(qiáng)東犀利表示，希望國(guó)家治理相關(guān)的“毒瘤”。

談到和美團(tuán)CEO王興的“愛(ài)恨情仇”，劉強(qiáng)東表示，自己今天約了王興來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，但王興在和程維“戰(zhàn)爭(zhēng)”，又約了姚勁波，姚勁波說(shuō)，讓王莆中來(lái)吧，但是王莆中說(shuō)，我們老板不來(lái)，我也不敢去。

劉強(qiáng)東笑言，希望民營(yíng)企業(yè)“簡(jiǎn)單點(diǎn)”，該競(jìng)爭(zhēng)競(jìng)爭(zhēng)，靠商業(yè)模式、價(jià)值和信譽(yù)來(lái)贏得消費(fèi)者，但是企業(yè)家不應(yīng)該變成仇人，沒(méi)有必要變成個(gè)人恩怨，自己很欣賞興哥（王興），希望民營(yíng)企業(yè)不要“想太多”，多點(diǎn)單純，少點(diǎn)政治，不然對(duì)企業(yè)成本很高。